شاید بتوان گفت که گل محمدی را بیش از دیگر گل‌ها و یا گیاهان در خانه‌تان دیده‌اید. گاهی به شکل خشک شده برای مصرف غذایی و گاهی به عنوان یک دم‌کرده خوش عطر پرخاصیت.
اما پیش از آنکه به خواص فراوان آن بپردازیم، خوب است این گل را به درستی بشناسیم؛
گل محمدی یا گل سرخ یکی از انواع گل‌ها و از رسته رزها است که در ایران با این نام شناخته می‌شود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید نام علمی و لاتین این گل، Rose Damascena است و در دیگر مناطق با این نام شهرت دارد. گونه‌های گل سرخ در جهان، در حدود ۳ هزار گونه و نوع گل محمدی آن، مختص کشور ایران است.
گل سرخ که در ایران به نام گل محمدی کشت می‌شود، درختچه‌ای برگ‌ریز است که ارتفاع آن به حدود ۲ متر می‌رسد و شاخه‌های این درختچه، از خارهای تیزی پوشیده شده است که از این گل‌ها حفاظت می‌کنند. رنگ گل زیبای محمدی در طیف‌های مختلف از صورتی روشن تا سرخ‌رنگ وجود دارد. این گل را میتوانید در مناطق مختلف ایران و از جمله کاشان ببینید و مرغوب‌ترین آن‌ها را تهیه کنید.
قدمت کشت و زرع گل محمدی، به هزاران سال پیش و دوران هخامنشیان باز می‌گردد. در آن زمان این نوع گل در استان فارس دیده می‌شد و بعدها در عصر صفویان به مناطق کوهپایه‌ای کاشان برده شد. در سال‌های اخیر درختچه‌های این گل، در منطقه شاه کوه و لاله‌زار کرمان نیز کشت شده است.
اما خوب است بدانید که مزارع گل محمدی در ۱۴ استان کشورمان وجود دارند که از جمله مهم‌ترین آن‌ها، می‌توان به استان فارس، اصفهان، مرکزی، سمنان، کرمان و آذربایجان شرقی اشاره کرد.
خواص گل محمدی
سرشار از ویتامین C
یکی از مهم‌ترین ویتامین‌هایی که به سلامت بدن کمک می‌کند، ویتامین C است. گلبرگ‌های گل محمدی منبع غنی و مفید این ویتامین هستند و یک مشت از گلبرگ‌های تازه گل محمدی و تبدیل آن به جوشانده، می‌تواند این نیاز بدن را به خوبی پاسخ دهد.
وجود ویتامین C در بدن، برای تامین سلامتی دستگاه ایمنی، استخوان‌ها و همچنین پوست بسیار اهمیت دارد.
پس، از نوشیدن دم کرده گل محمدی غافل نشوید.
رفع گلو درد
اگر به گلودرد یا التهاب، قرمزی و سوزش گلو دچار هستید، حتما نوشیدن روزانه یک فنجان چای و دمنوش گل محمدی را در برنامه‌تان قرار دهید. خواص ضد التهابی و مقابله‌ای این نوشیدنی در برابر عفونت‌ها، در درمان گلودرد بسیار مفید است. پس برای رهایی از درد گلو، این دمنوش را به صورت مرتب غرغره کنید.
کمک به حفظ تعادل چربی پوست
وجود چربی‌های بیش از حد بر روی پوست، موجب می‌شود که جوش‌های چرکی نمایان شوند. شست‌و‌شوی مداوم صورت با جوشانده گل سرخ به کنترل چربی‌های پوست کمک و میزان آن‌ها را بر روی پوست متعادل می‌کند.
درمان و پیشگیری از بیماری‌های قلب
جوشانده گل محمدی حاوی مقادیر بسیار زیادی از پلی فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این دو ماده، عامل مهمی در تامین سلامت قلب و همچنین درمان مشکلات قلبی هستند. اگر می‌خواهید قلبی سالم داشته باشید، نوشیدن منظم جوشانده گل محمدی را فراموش نکنید.
حال که با خواص بیشمار دمنوش گل سرخ آشنا و از فواید بی‌نظیر آن باخبر شدید، خوب است برای خرید آن اقدام کنید.
برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید.
بهترین زمان مصرف دمنوش گل سرخ
برای آنکه دمنوش گل سرخ، بهترین اثرگذاری و بیشترین فایده را برای شما داشته باشد، بهتر است به زمان خوردن آن توجه کنید؛ این دمنوش را ۱ تا ۲ ساعت پیش یا پس از غذا نوش جان کنید.
موارد منع مصرف چای گل سرخ چیست؟
چای گل محمدی به طور کلی، ضرر خاصی ندارد و به عنوان یکی از جوشانده‌های گیاهی با کمترین عوارض شناخته می‌شود. در واقع می‌توان گفت که خواص دمنوش گل محمدی چندین برابر بیشتر از مضرات احتمالی آن است.
اما همانطور که می‌دانید مصرف بیش از اندازه هر خوراکی و جوشانده‌ای می‌تواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد.
- همانطور که گفتیم، دمنوش گل محمدی دارای مقادیر زیادی از ویتامین C درون خودش است. بنابراین مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به بروز مشکلات سنگ کلیه شود.
- همچنین از آنجایی که ویتامین C، فرایند جذب آهن را تا حد زیادی افزایش می‌دهد، برای بیماران مبتلا به تالاسمی به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.
- زیاده‌روی در مصرف این جوشانده، عوارضی همچون سردرد، حالت تهوع و استفراغ را به همراه دارد.
- فراموش نکنید که برای اثرگذاری بیشتر این دمنوش، آن را به مقدار معین و میزان مناسب مصرف کنید.
چطور دمنوش گل سرخ درست کنیم؟
- برای درست کردن این دمنوش پرخاصیت، در ابتدا باید گل‌های تازه، خشک‌شده و یا غنچه خشک شده گل محمدی را تهیه کنید.
- یک قاشق غذاخوری از گلبرگ‌های گل سرخ را درون قوری و یا لیوان مخصوص دمنوش بریزید و سپس روی آن را با آب‌جوش پر کنید.
- مدت زمانی که طول می‌کشد تا جوشانده شما آماده شود، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه است.
- این جوشانده خوش عطر را میتوانید با لیمو ترش، عسل و یا نبات ترکیب و آن را نوش جان کنید.
- ۹۹/۰۶/۲۱