خواص زعفران ؛ این گیاه معجزه آسا

زعفران، نوعی گیاه گلدار است که برای به دست آوردن آن، باید ابتدا پیازش را بکارید. به زبان ساده، تخم یا نشاء زعفران وجود ندارد و این گیاه تنها از طریق پیاز زعفران به عمل می‌آید.

پیاز این گیاه با انبوiی از پوشا‌ل‌های قهوه‌ای رنگ محافظت می‌شود که در نهایت باید آن را در خاک بکارید. پس از کاشتن، یک ساقه کوچک سر برمی‌آورد و در انتها به گلی بنفش‌رنگ با ۶ گلبرگ کوچک زیبا تبدیل می‌شود.

اگر به خوبی، گل زعفران را نگاه کنید، در قسمت وسط آن، سه کلاله به رنگ قرمز می‌بینید که این سه کلاله، همان گیاه خوشبو و خوشمزه زعفران است.

گل زیبا و پرفایده زعفران با زحمت زیادی تهیه می‌شود و ارزش بسیار بالایی، خصوصا در صنایع غذایی و دارویی دارد.

خواص زعفران

۱. ضدافسردگی و شادی‌آور

شاید بتوان گفت معروف‌ترین خواص زعفران که اکثر افراد آن را می‌دانند، خاصیت ضدافسردگی و شادی‌آوریست. هورمون‌های دوپامین و سرتونین عملیات کنترل عصبی را بر عهده دارند. این دو هورمون عامل اصلی درمان افسردگی هستند. طبق تحقیقات، زعفران، این دو هورمون را به خوبی کنترل می‌کند. به این ترتیب، عامل مهمی برای درمان ناراحتی‌های ناشی از افسردگی است. نوشیدن هر روزه یک فنجان از دم‌کرده زعفران می‌تواند شادی را به شما هدیه کند.

۲. افزایش هوش و قدرت حافظه

از دیگر خواص زعفران که جزو مهم‌ترین آن‌ها به شمار می‌رود، افزایش هوش و قدرت حافظه است. جالب است بدانید که در این گیاه، مقدار بسیار زیادی از آهن، مس، روی، منگنز و سلنیوم وجود دارد. همه این مواد در بالا رفتن هوش و قدرت حافظه افراد مفید هستند. اگر می‌خواهید حافظه‌تان را تقویت کنید، این خاصیت زعفران را از یاد نبرید.

۳. بهبود خواب

خواب کافی و به‌اندازه، از عوامل مهمی شناخته می‌شود که نقش زیادی در سلامت بدن دارد. زعفران با تاثیرگذاری قوی در آرامش روحی شما، می‌تواند چرخه خوابتان را هم بهبود ببخشد و تنظیم کند. پس اگر در خواب خود اختلال دارید و مدت زمان خوابتان کیفیت ندارد، پیش از خوابیدن یک فنجان کوچک دمنوش زعفران بخورید.

۴. کاهش ریزش مو و استحکام آن

اگر موهایتان بیش از حد می‌ریزد و یا چندان مقاوم نیست، دمنوش زعفران میل کنید. خواص زعفران می‌توان در جلوگیری از ریزش مو و افزایش قوت و استحکام آن موثر باشد.

برای مطالعه بیشتر راجع به خواص زعفران به این لینک مراجعه کنید.

در چه مواردی مصرف زعفران خطرآفرین است

خواص زعفران آنقدر بیشمار است که هر طیفی از افراد با انواع مشکلات می‌توانند آن را مصرف کنند. اما نباید فراموش کرد که زعفران نیز همچون دیگر داروها، محدودیت‌هایی در مصرف دارد.

• مصرف دمنوش زعفران در دوران بارداری، خصوصا در سه ماهه اول آن، به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. چرا که این گیاه باعث سست شدن دهانه رحم و ایجاد خونریزی می‌شود که به سقط جنین می‌انجامد.
• کسانی که از اضافه وزن و چاقی رنج می‌برند، بهتر است زعفران مصرف نکنند. زیرا زعفران یک گیاه اشتهاآور است.
• اگر از جمله افرادی هستید که کف دست شما بیش از حد عرق می‌کند، از خوردن این گیاه دارویی خودداری کنید. چرا که زعفران باعث افزایش این تعریق می‌شود.

دمنوش زعفران، هل و دارچین

ترکیب زعفران با هل و دارچین خواص آن را تا چند برابر افزایش می‌دهد. این ترکیب در درمان سرماخوردگی و دردهای استخوانی تاثیر زیادی دارد و پف زیر چشم را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. همچنین عطر بی‌نظیر این سه گیاه به همراه هم، شما را مست می‌کند و طعم لذت‌بخشی دارد.

زعفران و رازیانه

رازیانه از جمله گیاهانی است که خواص فراوانی دارد و برای رفع بسیاری از مشکلات، از جمله مشکلات قاعدگی بسیار موثر است. ترکیب این گیاه با زعفران، خاصیت آن را چند برابر می‌کند. درمان دردهای قاعدگی و مشکلات سندروم پیش از قاعدگی با این دمنوش معجزه‌گر، به خوبی صورت می‌گیرد. این ترکیب را با عسل نوش جان کنید تا از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید.

زعفران و گل گاو زبان

هم زعفران و هم گل گاو زبان، خاصیت آرام‌بخشی قوی دارند. بنابراین مخلوط آن‌ها با هم برای حفظ آرامش اعصاب بسیار مفید است.

عوارض مصرف زیاد زعفران

گیاه زعفران نیز همانند دیگر گیاهان باید به اندازه مشخصی مصرف شود. زیاده‌روی در نوشیدن چای زعفران یا مصارف دیگر آن، می‌تواند به مشکلات جسمی منجر شود.

از جمله عوارض مصرف زیاد زعفران باید به موارد زیر اشاره کنیم:

• استفراغ
• سرگیجه
• بی‌حالی
• زردی پوست
• کاهش صربان قلب
• مرگ (در موارد نادر)

میزان مجاز مصرف زعفران در هر ماه برای یک نفر، ۳ گرم است که روزانه چیزی در حدود یک دهم گرم از آن را شامل می‌شود. خوب است بدانید که مصرف ۵ گرم از این گیاه در ماه، می‌تواند خطرآفرین باشد.