در این مطلب قصد داریم درباره خرید دو محصول مهم در بین خانواده های ایرانی صحبت کنیم. زعفران از گذشته جایگاه مهمی در بین مردمان ایرانی داشته و همیشه زینت دهنده ی سفره ی ایرانیان بوده. برای خرید زعفران با کیفیت یک سری نکات را باید در نظر گرفت . در اینجا نکات مهم خرید زعفران را بیان میکنیم. با ما همراه باشید.
انواع زعفران
همانطور که اشاره کردیم، زعفران‌ها از نظر رنگ‌دهی، مزه، بو، ظاهر و محل کشت با هم تفاوت دارد. باید بدانید که بهترین زعفران‌های دنیا در گناباد، قائنات و تربت حیدریه کشت و برداشت می‌شوند.
زعفران به طور کلی، به ۵ دسته تقسیم می‌شود:
۱. زعفران نگین
۲. زعفران سرگل
۳. زعفرا پوشال
۴. زعفران دخترپیچ
۵. زعفران سفیدی (ریشه یا خامه)
چطور زعفران اصل را از زعفران تقلبی تشخیص دهیم
۱. شکل ظاهری
باید بگوییم که مهم‌ترین و اولین ملاک برای اصل بودن نوع زعفران، توجه به شکل ظاهری آن است. کلاله این گیاه به رنگ قرمز تیره است. در قسمت بالایی خود، حالتی شبیه به شیپور دارد و بخش پایینی آن باریک است.
۲. طعم و مزه
حتما هنگام خرید زعفران ذره‌ای از آن را بچشید. زعفرانی که اصیل باشد، بوی شیرین و طعم تلخ یا بدون مزه دارد. اگر زعفرانی را چشیدید و طعم شیرین احساس کردید، بدانید که به آن عسل یا شکر اضافه شده تا وزن آن بالا برود!
۳. رنگ‌دهی
برای فهمیدن اصل یا تقلبی بودن زعفران، یک رشته از کلاله آن را درون آب سرد بیندازید. می‌بینید که شروع به رنگ دهی می‌کند. این رنگ دهی هم در زعفران اصل و هم تقلبی رخ می‌دهد. اما آنچه که تفاوت این دو را مشخص می‌کند، این است که پس از خارج کردن کلاله‌ها، رنگ کلاله اصل ثابت می‌ماند و رنگ کلاله تقلبی کم و روشن‌تر می‌شود. باید اشاره کنیم که رنگ‌دهی زعفران اصل در آب، به آرامی صورت می‌گیرد. در حالیکه زعفران تقلبی به سرعت رنگ خود را پخش می‌کند.
دمنوش ها از محبوب ترین نوشیدنی ها به خصوص در فصول سرد سال بین مردم هستند. برای خرید دمنوش با کیفت و اصل باید نکاتی را در نظر گرفت. برای آنکه از کیفیت و عطر وطعم دمنوش خود لذت ببرید این نکات را رعایت کنید تا بهترین دمنوش را تهیه کنید.
نکاتی که در خرید بهترین دمنوش باید درنظر داشته باشید
ارگانیک بودن
مطمئن شوید دمنوشی که قصد خرید آن را دارید ارگانیک است. خرید دمنوش های بسته‌بندی شده با گواهینامه ارگانیک بر روی محصول یکی از راه‌های اطمینان پیدا کردن است.
این مهم است تا بدانید محصولی که قرار است نوش‌جان کنید ارگانیک است. از سموم، آفات و حشرات در امان باشد و اثرات نامناسبی بر سلامت شما باقی نگذارد.
صنعتی و خانگی بودن
راه دیگری که به شما کمک می‌کند با خیال راحت به سراغ دمنوش خود بروید این است که خودتان مواد خشک دمنوش را تهیه کنید. مثلا نعناع تازه را خریداری و خشک کنید. یا از میوه‌های تازه استفاده کنید و با کنترل و نظارت کامل خود، آن‌ها را خشک کنید.
بدون شک مصرف دمنوش‌های خانگی دردسرهای خاص خود را هم دارد. برای کسانی که ترجیح می‌دهند خرید دمنوش خود را به صورت آماده انجام دهند، خرید از شرکتهای تولید کننده دمنوش ، سایت‌ها و محصولات معتبر آن‌ها، بهترین راه است.
خواص دمنوش
هر یک از دمنوش‌های گیاهی دارای خواص خاصی هستند. برای همین بهتر است در زمان خرید دمنوش به خواصی که دارد توجه کنید. ببینید آیا خواص موردنظر شما در این دمنوش وجود دارد یا خیر؟ برای مثال بعضی دمنوش‌ها دارای خواص اشتهاآور و بعضی از دمنوش‌ها، خوراکی موثر برای کاهش وزن هستند. پس اگر قصد کاهش وزن دارید، نباید به سراغ دمنوش‌های اشتهاآور بروید.
- ۹۹/۱۱/۰۸